Все про палитру портвейна

Портвейн – это крепкое вино, которое производят по уникальной методике в Португалии. Сочетание нескольких сортов винограда обеспечивает напитку особый вкус и яркий аромат. Алкоголь делится на несколько основных разновидностей, которые имеют характерные черты.

Image

Ruby

Такой алкоголь пользуется наибольшей популярностью, так как имеет бюджетную стоимость. Чтобы по доступной цене заказать портвейн Ruby, не нужно отправляться на долгие поиски. В интернет-магазине МАУДАУ он представлен в широком разнообразии и может быть доставлен в любую точку Украины. Свое название напиток получил за яркий оттенок рубина. Для многих Ruby выступил порталом в мир крепленых вин, так как он имеет выраженный и понятный вкус.
Обычно выдержка напитка занимает 2-3 года. Большая часть изготовителей для этого применяют емкости из стали. Это обеспечивает предотвращение оксидации и сохранение свежего привкуса фруктов. Отдельного упоминания заслуживает алкоголь Reserve Ruby Port. Он проходит выдержку на протяжении 36-48 месяцев. Такие портвейны многие называют винтажными.
Интересно, что сам термин Ruby никак не оформили законодательно. До 60-х годов под ним понимали портвейн массового производства. Однако изготовители продукции называют так лишь молодые напитки с интенсивным, прямолинейным вкусом фруктов, запахом ягод, рубиновым оттенком.

Tawny

Алкоголь изготавливают из красных сортов винограда, однако встречаются исключения. После крепления продукцию выдерживают оксидативным методом в маленьких бочках из дуба. Благодаря этому напиток приобретает кирпично-рыжий цвет, заметные нотки орехов и карамели в запахе.
Алкоголь этого типа может быть сладким и полусладким. Обычный Tawny выдерживают в дубовых бочках минимум 36 месяцев. Выдержка Tawny Reserve длится около 7 лет. Отдельно стоит отметить Aged Tawny. Такой портвейн представляет собой сочетание винтажей с обозначением определенного возраста.

White

Напиток изготавливают из белого винограда. Для его производства обычно применяют такие сорта:

  1. Рабигато;
  2. Виосинхо;
  3. Мальвазия Фина.

Для большинства напитков выдержка не выполняется – вино употребляется молодым. Большинство портвейнов White сладкие и полусладкие, но на сайте maudau.com.ua есть и несколько сухих вариантов.
Разновидность White характеризуется более легким вкусом по сравнению с Ruby, запахом цитрусов, цедры, фруктовых плодов, орехов. Лучший способ употребления White – неспешное потягивание в жару на тенистой террасе. Также на основе этого портвейна можно делать коктейли.
Бывают и другие разновидности портвейна, однако представленная классификация считается основной. Зная особенности разных типов алкоголя, можно подобрать оптимальный для себя вариант.