ПМП «Чернігів-піцца» запрошує до співпраці менеджера підприємства громадського харчування
Наш кандидат:
- Проживає в Чернігові.
- Має досвід роботи в сфері громадського харчування не менше 5 років.
- Має досвід керівництва командою.
- Володіє стандартним пакетом програм: Excel,PowerPoint, а також бажано Маркет+.
- Знає нормативно-правові документи, що регламентують діяльність підприємств громадського харчування; структуру та планування закладів громадського харчування,.
- Правила експлуатації ресторанного обладнання.
- Правила відкриття — закриття закладу, правила формування та актуалізації меню, посадові обов’язки персоналу.
- Володіє методиками роботи з пропозиціями, скаргами та претензіями гостей закладу.
- Санітарні правила та гігієнічні нормативи; правила пожежної безпеки.
- Може швидко навчатися, приймати рішення, продуктивно керувати командою та закладом.
- Бажано: наявність власного авто.
Чим треба займатися:
- Планувати, організовувати та контролювати роботу закладу громадського харчування: з дотриманням правил внутрішнього розпорядку, навчанням персоналу товарно-матеріальних ресурсів, справний стан технологічного обладнання.
- Стежити за якістю сервісу, забезпечувати задоволення потреб споживачів, формувати позитивний імідж закладу.
- Здійснювати керівництво персоналом.
- Організовувати діловодство, працювати в управлінській програмі, працювати з АВС — аналізом, оптимізувати витрати.
- Вести обліково-звітню документацію, контролювати дотримання всіх правил та нормативів закладів громадського харчування.
Умови працевлаштування:
- Повна зайнятість.
- Графік: пн-пт 9.00−18.00.
- Офіційне працевлаштування та зп.
В резюме прохання вказати бажаний рівень заробітної плати.