Малосольні огірки — це ідеальна закуска для будь-якої трапези. Вони мають ніжний, освіжаючий смак і чудово поєднуються з іншими стравами. Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати малосольні огірки в домашніх умовах, скористайтесь цим простим рецептом. Більше варіантів та порад можна знайти на chernihiv.today.
Інгредієнти для малосольних огірків
Для приготування малосольних огірків вам знадобляться такі прості інгредієнти:
-
1 кг огірків (свіжі, молоді);
-
1 ст. л. солі;
-
1-2 зубчики часнику;
-
2-3 гілочки кропу (свіжого або сушеного);
-
вода — 1 л.
Цей склад дозволяє приготувати смачні малосольні огірки, які будуть готові через кілька годин.
Як приготувати малосольні огірки?
Приготування малосольних огірків займає мінімум часу. Ось покрокова інструкція:
-
Підготовка огірків: Огірки добре помийте, обріжте кінчики з обох боків. Якщо огірки великі, можна порізати їх на кілька частин.
-
Приготування розсолу: У каструлі закип’ятіть воду, додайте сіль і розмішайте до повного розчинення. Охолодіть розсіл до кімнатної температури.
-
Укладання огірків: У стерилізовану банку або іншу посудину покладіть часник, кріп і огірки. Залийте все охолодженим розсолом.
-
Накриття і настоювання: Накрийте посудину кришкою або марлею і залиште огірки при кімнатній температурі на 4-6 годин. За цей час вони стануть малосольними.
-
Зберігання: Після того, як огірки досягнуть бажаного рівня солоності, їх можна зберігати в холодильнику.
Поради по приготуванню
-
Для ще більшого аромату можна додати в розсіл лавровий лист, горошини чорного перцю або інші спеції за смаком.
-
Якщо ви хочете, щоб огірки були більш хрусткими, перед приготуванням замочіть їх у холодній воді на кілька годин.
Малосольні огірки — це чудовий варіант для швидкої закуски, яку можна приготувати буквально за кілька годин. Використовуючи цей простий рецепт, ви зможете насолоджуватися смачними огірками без зайвих зусиль. Насолоджуйтесь смаком домашньої консервації!