Ассортимент водки впечатлит даже эксперта. И она не вся одинаковая. Прежде всего, нужно обратить внимание на страну-производителя. Так, в Украине получила признание Козацька Рада. А Финляндия гордится брендом Koskenkorva с его большим ассортиментом водки и ликеров. Однако, прежде чем купить алкоголь известной марки, нужно разобраться в его видах и особенностях.
Классификация водки
Водку можно разделить на две большие группы:
- Классическая – изготовлена на основе зернового спирта. Как правило, такая водка имеет прозрачный цвет и крепость 40%. Однако содержание алкоголя может варьироваться в зависимости от сорта. Объединяет классическую водку одно – отсутствие ароматических добавок.
- Особая – обширная группа алкогольных напитков. В их состав помимо спирта входит множество других компонентов: мед, фрукты, ягоды, травы и др. Такая водка отличается мягким вкусом. Его оттенки варьируются в зависимости от дополнительных ингредиентов. Так, при наличии фруктов напиток будет сладковатым и мутным.
Такое разнообразие позволяет подобрать водку даже для тех, кто не любит крепкий алкоголь.
Из чего делают водку
Этот напиток выпускается в разных уголках мира. И каждая страна привнесла в него свои коррективы. Сырье, из которого может быть сделана водка:
- Анис – самым известным примером можно назвать раки из Турции. Также на основе этого растения производится итальянская самбука, греческий узо и испанская анизетта.
- Конопля – довольно редкое сырье, используемое при производстве водки. К тому же она имеет специфический горьковатый вкус, что делает ее не таким массовым продуктом, как пшеничную водку.
- Пшеница – из этого сырья производят классическую водку. Ассортимент напитков такой огромный, что может составить достойную конкуренцию вину. В целом технология изготовления пшеничной водки остается неизменной на протяжении многих лет. Однако каждый бренд вносит некоторые свои коррективы. Так, упомянутая выше Козацька Рада выпускает напитки с перцем.
- Фрукты – для изготовления водки используется виноград, абрикосы, яблоки, груши. Эти компоненты придают водке сладковатый мягкий вкус. Фруктовую водку выпускают разные страны. Так, Испания прославилась своим яблочным кальвадосом. А в Швейцарии выпускают грушевую водку вильямина.
Также водку делают на основе риса, сахарного тростника и даже молока. Однако эти сорта довольно экзотичны для нашей страны и редко встречаются на полках магазинов.
На что еще обратить внимание при выборе водки
При покупке алкоголя стоит обратить внимание на срок годности и акцизную марку. Также необходимо определиться с объемом бутылки. Немаловажное значение имеет цена. Качественная водка не будет стоить слишком дешево. Низкая стоимость может свидетельствовать о соответствующем качестве алкоголя.
