Блендер является универсальным кухонным устройством, функционал которого в некоторых случаях позволяет отказаться от миксера, кофемолки и иногда и кухонного комбайна. Использование блендера позволяет смешивание отдельных ингредиентов будущего блюда, взбивание и измельчение отдельных продуктов, а благодаря дополнительным насадкам с помощью блендера можно проводить нарезку овощей в виде ломтиков или кубиков, месить тесто требуемой консистенции и выполнять откачивание воздуха их пищевых контейнеров для длительного хранения отдельных продуктов питания. На сайте https://comfy.ua/blender/ можно приобрести различные образцы блендеров, включительно с погружными и стационарными моделями.
В чем отличительные особенности блендеров
Погружные модели блендеров наиболее часто используют для доведения до состояния пюре мягких продуктов, наподобие отварных овощей, отварного мяса и рыбы (помимо измельчения указанных продуктов с помощью погружного блендера производится их взбивание для придания объема и насыщения воздухом. Стационарные виды блендеров предназначены для приготовления жидких коктейлей и смузи, различных супов-пюре и смузи – густых и питательных напитков с густой консистенцией.
Отдельную категорию блендеров представляют измельчители, предназначенные только для отдельных операций по перемалыванию мяса в фарш, измельчению грецких орехов и иных твердых продуктов, в том числе кусков льда в мелкую крошку. В комбинированных блендерах сочетаются функциональные возможности различных устройств, включительно с погружным блендером и блендером-измельчителем. Комбинированные модели блендеров могут выполнять функции блендера-суповарки, блендера-соковыжималки и блендера-миксера.
Какими преимуществами обладают погружные виды блендеров
Конструкция погружного блендера состоит из удобной ручки, в корпусе которой расположен встроенный двигатель, а на нижнем краю ручки зафиксированы различные варианты ножей-измельчителей. Для измельчаемых продуктов можно использовать любую по размерам емкость, что позволяет одновременную переработку значительного количества ингредиентов или наоборот – получать небольшие порции блюд.
Среди преимуществ погружных блендеров стоит отметить:
- возможность использования множества насадок, выполняющих функции, присущие кухонному комбайну, миксеру, мясорубке или ручной «давилки» для получения пюре;
- высокие показатели мобильности – из-за небольших габаритов такие блендеры можно использовать в любом месте, а их хранение не требует значительного места на полках кухонного гарнитура;
- возможность измельчения всех продуктов, включительно с мясом и рыбой, овощами и фруктами, ягодами и сыром, кофейными зернами и сухарями.
Использование погружного блендера отличается большей производительностью, однако требует определенных усилий для поддержания устройства в заданном положении, в то время как стационарные блендеры могут измельчать продукты и без непосредственного участия человека – достаточно засыпать ингредиенты в специальную чашу и запустить требуемый рабочий режим.